Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Закат и тени

Завод по производству баллистических холмогорских коров

Все по-разному проводят новогодние праздники, а мы решили съездить на ферму, где разводят знаменитую холмогорскую породу коров. Я б сказал - стратегически важную, в прошлом это понимали, Петр Великий даже запретил ее продавать в басурманские страны.  Чтобы попасть на "Холмогорский племзавод" я сел на хвост группе туристов экскурсионного бюро "Подвинье".


Collapse )
Закат и тени

Соловецкий хлеб с сюрпризом

Раньше лишь булочки от Соловецкого монастыря приподносили сюрпризы (как-то напальчник, например), Сейчас и в обычном магазине можно купить хлеб по-китайски - с запиской (надеюсь, что с запиской).
1_1

Collapse )
Закат и тени

Сахарники и сметанники по-коношски

Вот такие сметанники и сахарники пекут до сих пор в некоторых коношских деревнях, жалуюсь на магазинные продукты, сетуя, что раньше были они вкуснее. Решили, что такие пироги ближе к карельской кухне, чем архангельской.
_DSC1386
Сахарники, сметанники, Русский Север, Архангельская область, Коношский район, национальная кухня, русская кухня, северная кухня.
Collapse )
Закат и тени

О соловецкой трапезе в 1910-ом году

Когда на экскурсиях рассказывают о соловецкой трапезной обычно приводят выдержки из книги П. Федорова "Соловки". Рассказано там о трапезе монастырской, действительно, емко. Но есть воспоминания и не менее яркие. Даже в чем-то интереснее. Данные воспоминания были у меня на примете уже два года, но к оригиналу удалось прикоснуться совсем недавно.
6
Ключевые слова: Соловки, Соловцкие острова, воспоминания, 1910 год, монастырская трапеза, трапезная.
Collapse )
Закат и тени

Ядрен Батон

Собственно, перепост в открытый доступ. Поездка на РТБК в Архангельской области (Ракетно-техническая база крылатых ракет, в/ч №90534)

Сплавляясь в мае по северным рекам мы наткнулись на необычную пекарню. Под мощным слоем земли, под толстыми бетонными стенами и потолком пекли волшебные батоны и коврижки черного хлеба.
Image


Collapse )